Pizza ala California

Pizza gaya California , pizza dengan lapisan kulit tipis yang terkenal dengan topping nontradisionalnya yang segar, seperti ayam, saus kacang, artichoke heart, dan keju kambing daripada pepperoni dan mozzarella standar. Item makanan menjadi populer pada awal 1980-an berkat beberapa koki California, terutama Ed LaDou dan Wolfgang Puck di Spago di Los Angeles dan Alice Waters di Chez Panisse di Berkeley. LaDou juga bekerja sebentar dengan California Pizza Kitchen, yang mengembangkan jaringan restoran berdasarkan hidangan tersebut. Pizza gaya California yang kreatif dan didorong musiman mencerminkan kelimpahan produk segar negara bagian, afinitasnya terhadap inovasi kuliner, dan antusiasmenya terhadap makanan sehat.

Pizza ala California