Pimm's Cup , juga disebut Pimm's No. 1 Cup , minuman Inggris yang terdiri dari minuman keras berbasis gin (Pimm's No. 1 Cup) yang dicampur dengan limun berkilau atau ginger ale dan disajikan dalam gelas highball dengan es, berbagai macam buah-buahan, dan daun mint.
James Pimm, pemilik bar tiram London, menemukan minuman tersebut antara tahun 1823 dan 1840. Versi aslinya menampilkan gin, kina, dan berbagai tumbuhan, dan kabarnya membantu pencernaan. Minuman itu dikenal sebagai “house cup”, yang menginspirasi nama “Pimm's No. 1 Cup”; kemudian biasanya disingkat menjadi Pimm's Cup. Selama bertahun-tahun, lima "cangkir" lagi diciptakan, masing-masing dengan dasar alkohol yang berbeda: No. 2, menampilkan wiski Scotch; No. 3, brendi; No. 4, rum; No. 5, wiski gandum hitam; dan No. 6, vodka. Selain itu, bartender terkadang menawarkan Pimm's Cups bernomor 7 dan lebih tinggi, dan minuman tersebut menampilkan minuman beralkohol seperti tequila, bourbon, atau absinth. Namun, ini adalah gin No. 1, disajikan secara tradisional dengan limun (yang bening dan berkarbonasi, lebih mirip dengan soda lemon-lime) dan mint atau hiasan buah — biasanya jeruk dan lemon,meskipun stroberi, apel, dan bahkan mentimun juga dapat digunakan — itulah jenis Pimm's Cup yang paling populer. Libation manis adalah minuman khas turnamen tenis Wimbledon, di mana bar Pimm pertama dibuka pada tahun 1971, tetapi juga dinikmati secara luas di seluruh Inggris pada bulan-bulan musim panas.
