Madu

madu

Madu, makanan cair yang manis dan kental, berwarna keemasan tua, diproduksi di dalam kantung madu berbagai lebah dari nektar bunga. Rasa dan warna ditentukan oleh bunga dari mana nektar dikumpulkan. Beberapa madu yang paling diminati secara komersial dihasilkan dari semanggi oleh lebah madu domestik. Nektar dimatangkan menjadi madu melalui inversi sebagian besar gula sukrosa menjadi gula levulosa (fruktosa) dan dekstrosa (glukosa) dan dengan menghilangkan kelembaban berlebih. Madu disimpan di sarang lebah atau sarang di sarang lebah, lapisan ganda sel heksagonal seragam yang terbuat dari lilin lebah (disekresikan oleh lebah pekerja) dan propolis (resin tanaman yang dikumpulkan oleh para pekerja). Sarang lebah digunakan di musim dingin sebagai makanan bagi larva dan anggota koloni lainnya. Biasanya dijual oleh peternak lebah sebagai makanan lezat,atau lilin dapat diekstraksi untuk berbagai tujuan.

  • madu
  • Lebah di sarang madu.
Bentuk tubuh lebah madu.Baca Lebih Lanjut tentang Topik Ini Peternakan lebah: Produksi madu Madu dipasarkan dalam beberapa bentuk berbeda: madu cair, madu sisir, dan madu krim. Terkadang bunga yang dominan ...

Madu mengandung sekitar 18 persen air, larut dalam air, dan dapat membentuk butiran antara 10 dan 18 ° C (50 dan 65 ° F). Agak asam, ia memiliki sifat antiseptik ringan dan telah digunakan dalam pengobatan luka bakar dan laserasi. Salah satu makanan yang paling mudah diasimilasi, banyak digunakan dalam makanan yang dipanggang, permen, buah-buahan olahan, sereal, dan obat-obatan.

Madu hampir merupakan satu-satunya sumber gula yang tersedia bagi orang dahulu dan dihargai karena manfaat pengobatannya. Itu digunakan untuk membuat mead, minuman yang difermentasi, dan dicampur dengan anggur dan minuman beralkohol lainnya. Di Mesir itu digunakan sebagai bahan pembalseman. Di India dan negara Asia lainnya digunakan untuk mengawetkan buah dan membuat kue, daging manis, dan makanan lainnya. Madu disebutkan dalam Alkitab dan Al-Qur'an.

Artikel ini terakhir kali direvisi dan diperbarui oleh Adam Augustyn, Redaktur Pelaksana, Konten Referensi.