Penjaga Yeoman , juga dikenal sebagai Beefeater , penjaga resmi Menara London. Kantor sipir sudah ada sejak Menara dibangun pada abad ke-11; ini adalah salah satu kantor tertua di dunia ( bandingkan Pengawal Swiss). Pada masa-masa awal, sipir yeoman dituduh menjaga tahanan Menara yang biasanya bergengsi dan membantu hukuman mereka, yang sering kali melibatkan penyiksaan.
Penjaga yeoman kontemporer bertindak sebagai sejarawan dan pemandu di Menara London. Sebelum diangkat menjadi penjaga penjara, seorang kandidat harus telah mengabdi minimal 22 tahun di Angkatan Darat Inggris, Marinir Kerajaan, atau Angkatan Udara Kerajaan dan harus telah mencapai pangkat perwira senior yang tidak ditugaskan. Semua Penjaga Yeoman (dan keluarga mereka) tinggal di Menara sehingga sipir dapat menghadiri tugas kapan saja, siang atau malam. Penjaga wanita pertama dipasang pada tahun 2007.
Pada acara-acara kenegaraan para sipir mengenakan seragam Tudor merah dan emas, sedangkan seragam harian mereka berwarna biru tua dengan potongan merah. Mereka diawasi oleh kepala sipir yeoman dan sipir penjara. Karena legenda berpendapat bahwa Menara London (serta monarki Inggris) akan runtuh jika gagak meninggalkan pekarangannya, Menara menunjuk seorang ahli burung gagak untuk merawat burung dari fajar hingga senja. (Masing-masing burung gagak Menara memiliki setidaknya satu sayap yang terpotong, sehingga burung itu tidak mungkin terbang dalam jarak yang jauh.) Semua anggota Badan Penjaga Yeoman dilantik di Istana St. James sebagai Anggota Pengawal Pengawal Yeomen of the Guard Extraordinary, memperkuat Yeomen of the Guard bila perlu.
Asal usul julukan "Beefeater" tidak jelas. Beberapa orang secara keliru mengaitkannya dengan kata yang agaknya bahasa Prancis untuk "pencicip makanan" ( bouffetier ), tetapi tidak ada kata seperti itu dalam bahasa Prancis. Yang lain percaya bahwa nama itu diterapkan pada pria yang, sebagai pengawal bangsawan, diberi makan lebih baik daripada pelayan kerajaan lainnya.
